Kayu Manis Kayu manis Lubuk Gadang, Sumatera Barat, memiliki aroma yang manis dan lembut, cita rasa rempah dengan kesan fruity yang menyegarkan. Kayu Manis adalah rempah favorit untuk berbagai jenis makanan dan minuman yang memilki kandungan kumarin, eugenol, dan katekin yang memiliki sifat antioksidan dan antimikroba. Selain sebagai sumber pendapatan petani, daun, bunga, dan buah kayu manis adalah sumber pangan berharga bagi berbagai hewan, termasuk burung, serangga, dan mamalia kecil.